自古以来，中餐、西餐一直是大家的衣食之本，好的料理让我们体味到不同饮食的情调，为此，大家一定切记要勤洗手，正确安排菜色序列，以及是环境，温度等的控制。而冷藏柜，正是为了解决温湿度的控制而被常见用于饮食环境保鲜生鲜食材的必备设备。
酒店卧式冷藏柜就是为酒店提供新鲜原材料和熟食储藏解决方案的产品，它具有完整的保鲜功能料理箱，更好的储存效果，环保节能标准。可以满足旅客食用安全和卫生的需求。而且该储藏柜工作环境要求得当，可以有效地预防食品所有污染，避免食材因长时间暴露在空气中而变质变脏。
酒店卧式冷藏柜，与一般的冷藏柜不同的是，它的结构设计金属架结构有凹位设计，以供将料理底东放入储存室，可有效满足餐饮店货品储存和保质的要求。在自制的厨房里，冷藏柜给大家带来便捷，通过冷藏柜的包装储存容器，可以根据个人偏好和需要调整内生鲜原材料的储存量，以符合质量管理标准。
此外，酒店卧式冷藏柜可以有效降低节能量消耗。采用高效环保的节能玻璃门设计，室内设有自动恒温装置，当设定的温度超过或落到设定的温度范围以外时，储存柜就会自动切换到另一种状态，让空调温度维持在理想的状况，大大节省电，改善空气环境。
另外，酒店卧式冷藏柜特别适合在容量不大的小饮食场所里，它的规格更小，易于操作，储存卫生，更实用，它可以安装在房间里，非常空间，锁可以防止食物被他人偷吃，可以增强安全性，说明了它的好处。
总而言之，酒店卧式冷藏柜的优点十分明显，它可以增强管理效率，提高存储空间的使用量，保证食品的新鲜和可靠，还可以改善酒店客房出入口的隔离，增强安全性，是饮食环境保鲜的必备设备。
