近年来，中国宾馆业发展迅速。随着当地消费水平的不断提高和对宾馆服务质量要求的提高，以及宾馆服务的普及，越来越多的酒店开始投入巨额的资金进行室内空调装潢，而酒店厨房专用空调应用已经成为宾馆空调装潢的一个重要组成部分。
酒店厨房专用空调具有防火等级高，发热量低，静噪小等特点，是酒店厨房空气净化、恒温恒湿调节等环境调节方面的理想机种。此外，专用空调还具备多变温控制功能，能够在不影响空调总能耗的情况下提高空调精度，增加空调的多变性以及节能功能，从而能够按照不同的内部功能区域实现冷暖调节，并结合厨房的特殊工作场所，对厨房间内的参数进行相关设置，提高厨房空气净化质量，协助烹饪工作者和食客的健康，提高饮食服务质量。
为了满足不同地域酒店厨房空调装修的实际要求，大多数厨房专用空调技术具备节能功能，并可根据实际需要，选择节能锁定功能或是空调室内温度最大值锁定功能来达到更高的效率，并可以通过外部传感器，达到室外温差的控制，以节省能源。
此外，厨房空调装修还可根据室内环境进行日夜温差最大值锁定，只要确定室温，空调就不会出现不必要的能耗。同时，它还具备多种调温启动模式及延时定时关机等功能，可以在有限的能源情况下，较好地满足空调的运行要求。
另外，大多数厨房专用空调都具备安全环保性能，可以有效地控制室内空气的温度和湿度。同时，它们具有防火级别高、静噪小的特点，可以保证室内空气的洁净度，从而降低室内污染，维护室内空气湿度及被动式净化空气，同时迅速通风，保持房间通风流动有利于除湿和处理尘埃污染。
总之，酒店厨房专用空调保证了厨房室内地面温度、空气温度和湿度的稳定以及可操作性的质量，有效地改善厨房的环境体验，给宾客以良好的感受。未来，厨房专用空调还会更加发展。随着新能源、新技术等新元素的加入，专用空调将会发挥更大的效能，为业主提供更经济高效的空调解决方案。
