大家都知道，随着气候变暖，湿气会使人觉得不舒服，更严重的是，湿气还会影响到健康。虽然市场上有各种各样的除湿电器，但有一种实用又有效的方法，叫做辟谷，它不仅可以除去室内空气中的湿气，而且还有助于健康。
辟谷是一种抗湿的日常饮食方案，旨在减少服用抗湿药品，而实际上还可以达到良好的养生效果。它可以起到补充营养、补血补气、强身健体、清新空气、除湿等作用。
辟谷大致可以分为几个阶段：
1、调味阶段：调味时要采用适调性的酸味原料。要使湿气减少，在调味的过程中可以多用酸性的调味料，如醋、苹果醋、姜汁、柠檬汁等，以此来抑制内脏中的湿气，帮助身体达到调节湿气的效果。
2、减湿阶段：减湿阶段主要是以米类、面类、茶叶、大枣等为主，主要作用是排湿，去除体内多余的水分，并能够增强人体的新陈代谢，恢复人体机能。
3、补充营养阶段：排完湿过后，要及时地补充人体所需的养分，尤其是维生素以及抗氧化物，以帮助抗击各种疾病的发生，增强人体的营养滋养和防止湿气的反弹。
4、忌口阶段：要除湿，茶水、糖水等易生湿的食物要少吃，多吃新鲜水果和蔬菜。此外，还要少量服用水，以助湿气排出体外。
辟谷除湿的作用，其实是一个整体的过程，一方面使室内的气象调整到最适宜的舒缓性；另一方面，它还是同时清理身体内部湿气，于是排解湿热，降低疾病的发生率，并促进体内气血和津液的运转，由此更好的强身健体，从而达到不仅可以除湿，而且还有助于健康的作用。
因此，在夏天，大家一定要把辟谷作为一种正常的饮食习惯，比如多吃一些新鲜的蔬菜水果，特别是吃些多汁的蔬菜水果，比如橙子、西瓜、芹菜等，以此来调味；还要多吃米类，如绿豆、粳米等，减轻湿气，增加体重；多喝蜂蜜水、柠檬水等，利于排湿；多多充分地休息，以助体力恢复，以及促进湿气排出。
医学界一般认为，消湿与清暑是抗病强健的有效方法之一。辟谷可以预防湿气，净化空气，帮助身体消除湿热，调节人体内部气血运行，有助于健康，是一种有效、安全、无副作用的抗湿方案。
辟谷不仅可以除湿，同时还可以强身健体，因此在夏天的时候，平日要多吃一些新鲜的蔬融、果汁、蜂蜜水等，把辟谷作为日常饮食方案，在气候炎热的情况下，才可以有效地防湿，强身健体，达到最佳的健康水平。
