食物是生活每一天不可或缺的元素，它能提供给我们必要的营养，而且可以给我们极大的享受。然而，收藏食物几乎是一项艰巨的任务，因为大多数食物很容易腐坏，尤其是对那些易腐的果蔬、肉类、蛋类等鲜香食物更是如此。做到让食物在短时间内保存的好去有更长的贮藏期，食品真空烘干机能帮到我们。
真空烘干机，也称真空冷冻烘干机、真空冷却烘干机，是以真空加热、循环冷却作处理材料的介质干燥器。它是一种基于真空干燥的物理处理设备，可以温和地将湿物质转变成干物质，有效地保存食品的营养素，其前身是拉盖式真空烘干机，通常用于制粒，蜜饯，调味品，谷物，大豆等各种食品加工领域。
真空烘干机有利于减少食品腐坏。因为在真空状态下，水很容易从生物组织中脱离，这样可以大大减少食品腐坏的可能性，大大延长食品的贮藏期。此外，它还能够把食物中价值最高的营养素固定在食物中，从而更有利于食物品质的保持。例如，蔬菜经过真空烘干处理后，营养成分的变化并不明显，而且色泽及口感也比其他处理方式更好。
真空烘干机还可以有效地提高食物的生产率和储存空间。真空烘干的食品比未经处理的食品的容量要小得多，所以可以将一大堆食品压缩在一个小体积里，从而更加高效地存储和运输，同时也可以提高生产率。
真空烘干机还可以用于灭菌处理，以打击食物中的有害有毒微生物，并用于处理湿丝纤维，以减少纤维和织物中的湿度，以防止发生变质和腐坏现象。
总之，食品真空烘干机被认为是食品加工行业中饲养收割和储藏的优越设备，它能够减少食品的腐坏，有效识别毒素，保持食品的鲜味，保持食物的营养，同时可以把更大的食品量压缩在更小的体积里，从而更有效地减少食品的腐烂现象。
它是一种节能高效的食品加工工具，可以大大增加食品零售和分销业的发展。基于其卓越的功能，它能够为我们提供健康、安全的食品，为大家的日常用餐提供营养丰富的食物，使我们所吃的每一口都变得更加有价值，更加健康。
